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Ricetta Arrosto Francese

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Ingredienti ricetta: 900 grammi - Arrosto Di Codino Di Vitello - Lardo 100 grammi - Pancetta A Fette 1 - Carota 1 - Cipolla - Sale - Olio D`oliva - Aromi - Brodo


Preparazione ricetta: Steccare la carne con listarelle di lardo, quindi avvolgerla nelle fettine di pancetta. Metterla in una pirofila con la carota e la cipolla a fettine, gli aromi, sale e olio. Infornare a 200 gradi per un`ora e mezza, bagnando con brodo. Togliere la pancetta, affettare l`arrosto e servirlo con il fondo di cottura frullato.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta arrosto Francese per 4 persone.

Luogo: Francia.
12/12/2018 - info@ricetteper.com