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Ricetta Arrosto Farcito

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Lonza Di Maiale 300 grammi - Formaggio Fontina - Salvia - Rosmarino - Brandy - Olio D`oliva - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Legare la carne e sotto il refe infilare salvia e rosmarino. Far rosolare in olio e burro, salare, pepare e bagnare con un po` di brandy, lasciarlo evaporare e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua. Cuocere coperto per 1 ora e mezza. Togliere il refe e tagliare a fette la carne senza arrivare in fondo. Tra una fetta e l`altra inserire la fontina e mettere in forno a 180 gradi finché non si sarà sciolta.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta arrosto Farcito per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com