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Ricetta Arrosto Di Vitello Semplice

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Noce Di Vitello 40 grammi - Burro 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Legate la carne con lo spago bianco da cucina e rosolatela in una casseruola ovale dove avete scaldato olio e burro. Salate e pepate. Coprite con una carta spalmata di burro e ponete in forno a 120 gradi per un`ora abbondante girando l`arrosto di tanto in tanto. Se durante la cottura la carne asciugasse troppo, aggiungete un mestolo d`acqua calda o di brodo. Ritirate dal forno, lasciate riposare l`arrosto 10 minuti, slegatelo e poi tagliatelo a fette. Distribuite il sugo sul fondo di un piatto da portata caldo e sopra disponetevi in fila le fettine di carne. Vini di accompagnamento: Roero Rosso DOC, Rosso Delle Colline Lucchesi DOC, Rosso Di Cerignola DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta arrosto Di Vitello Semplice per 6 persone.

09/12/2018 - info@ricetteper.com