Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Arrosto Di Vitello Al Prosciutto E Olive

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 800 grammi - Vitello 100 grammi - Prosciutto Crudo 2 - Cipolle - Sedano 1 - Porro 2 - Carote - Erbe Aromatiche 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Brodo 30 grammi - Burro - Olio D`oliva 350 grammi - Olive Verdi Snocciolate - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Steccate la carne, facendo delle incisioni con un coltello, con dadini di prosciutto e olive. In una pirofila scaldate l`olio e il burro, fate rosolare la carne da tutte le parti, unite le verdure pulite e tagliate a pezzetti e le erbe aromatiche, salate, pepate, cuocete a fuoco basso per 15 minuti, rigirando di tanto in tanto. Bagnate col vino e circa 1/2 l di brodo caldo. Passate nel forno a temperatura media e cuocete per circa un`ora. Togliete la carne, passate il sugo al frullatore. Servite l`arrosto a fette con la salsa di verdure.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta arrosto Di Vitello Al Prosciutto E Olive per 6 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com