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Ricetta Arrosto Di Vitello Al Latte |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Noce Di Vitello
- Farina
100 Cl - Latte
- Burro
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Infarinate leggermente la carne, rosolatela in poco olio e burro; quando ha preso colore pepate e salate. Copritela a tre quarti con il latte scaldato e cuocete a calore moderato per circa un`ora e mezzo. Togliete la carne, affettatela. Fate restringere il sugo di cottura, versatelo sull`arrosto e servite subito. Vini di accompagnamento: Valcalepio Rosso DOC, Cerveteri Rosso DOC, Donnici DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta arrosto Di Vitello Al Latte per
4
persone.
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Ricette
