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Ricetta Arrosto Di Vitello Allo Speck

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Fesa Di Vitello 120 grammi - Speck (fette Di 120 G) 40 grammi - Burro 6 Bacche - Ginepro 2 Bicchieri - Vino Bianco Secco 2 Cucchiai - Panna 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Steccate la carne con lo speck tagliato a pezzetti e poi rosolatela nel burro e in quattro cucchiai di olio per 1/4 d`ora. Salate, pepate. Aggiungete le bacche di ginepro e schiacciatele leggermente con la forchetta. Dopo cinque minuti versate il vino e cuocete coperto per 3/4 d`ora facendo attenzione che la fesa non attacchi sul fondo. Quasi alla fine aggiungete la panna diluendola nel fondo di cottura. Tagliate a fette l`arrosto e nappatelo con il suo sugo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta arrosto Di Vitello Allo Speck per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com