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Ricetta Arrosto Di Vitello Alle Noci

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Fesa Di Vitello 50 grammi - Burro 50 grammi - Gherigli Di Noci Spellati 1 - Limone 1 Bicchiere - Panna 1 Bicchiere - Brodo - Sale - Pepe - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Insaporite per 1/4 d`ora la carne nel burro e in quattro cucchiai di olio; rigiratela spesso per farla colorire uniformemente. Aggiungete i gherigli di noci tritati, il succo di limone passato, la panna e il brodo. Salate, pepate. Coprite e cuocete per 3/4 d`ora badando che la carne non attacchi sul fondo. Caso mai aggiungete del brodo caldo. Tagliate la fesa, frullate il sugo e nappate le fette. Servite. Vini di accompagnamento: Nebbiolo D`Alba DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Lacryma Christi Rosso DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta arrosto Di Vitello Alle Noci per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com