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Ricetta Arrosto Di Vitello Ai Pistacchi |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Noce Di Vitello
1 Manciata - Pistacchi
75 grammi - Pancetta
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
25 Cl - Brodo
1 - Carota
1 - Cipolla
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Scottare i pistacchi in acqua bollente e pelarli. Steccare il vitello con i pistacchi e fasciarlo con la pancetta. Affettare carota e cipolla e farne uno strato in una teglia, unire l`olio e disporvi la carne. Cuocere in forno a 220 gradi. Bagnare ogni tanto con il brodo e, a metą cottura, salare e pepare.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta arrosto Di Vitello Ai Pistacchi per
6
persone.
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Ricette
