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Ricetta Arrosto Di Vitello (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Noce Di Vitello 75 grammi - Pancetta A Strisce 1 - Carota 1 - Cipolla 1 Bicchiere - Olio D`oliva 25 Cl - Brodo Poca - Maizena - Sale


Preparazione ricetta: Affettare cipolla e carota e ricoprire con queste il fondo e i bordi di una teglia e versarvi l`olio. Legare con spago da cucina la carne e posarla sulle verdure. Coprirla con la pancetta a fette e mettere in forno caldo a 200 gradi. Bagnare ogni tanto con un mestolo di brodo caldo finché la carne non sarà arrivata a cottura. Levarla dalla teglia. Passare al setaccio il fondo di cottura, legarlo con poca maizena e servirlo a parte con l`arrosto affettato.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta arrosto Di Vitello (2) per 6 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com