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Ricetta Arrosto Di Manzo Al Limone

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Carne Di Manzo 2 - Carote 2 - Cipolle 1 - Limone 1 Bicchiere - Brodo 40 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame alto e stretto scaldate burro e olio, stendete sul fondo uno strato di cipolle tagliate ad anelli sottili e uno di carote a rondelle. Adagiatevi sopra il manzo legato e fate colorire. Quando a carne č ben rosolata da tutte le parti, salate, fate insaporire due minuti e poi bagnate con il brodo. Quando il liquido č evaporato, cuocete per mezz`ora a fuoco medio versando ogni tanto un poco di acqua tiepida. A questo punto spalmate sulla carne una noce di burro impastata con il prezzemolo tritato, bagnatela con il succo di limone passato al colino e completate la cottura. Servite la carne tagliata fette nappata con il suo sugo di verdure.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta arrosto Di Manzo Al Limone per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com