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Ricetta Arrosto Di Maiale All'arancia (3) |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Lonza Di Maiale
40 grammi - Burro
2 Bicchieri - Succo D`arancia
- Scorza D`arancia Grattugiata
1 Spicchio - Aglio
1 Pizzico - Origano
1 Pizzico - Peperoncino
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame fate sciogliere il burro. Unite il succo d`arancia passato al colino, un cucchiaino di buccia grattugiata, l`aglio, un pizzico di peperoncino e uno di origano, salate, pepate e mescolate il tutto. Strofinate la carne con altro sale e pepe, mettetela in una teglia, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un`ora e mezzo. Bagnate spesso la carne con il suo sugo. Servitela a fette con la salsa. Vini di accompagnamento: L`agrodolce degli agrumi richiede abbinamenti insoliti con vini bianchi molto strutturati: Chardonnay Bussiador VdT Del Piemonte, Ronco Acacie VdT Del Friuli, Cabreo La Pietra VdT Di Toscana.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta arrosto Di Maiale All'arancia (3) per
6
persone.
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Ricette
