|
| |
Ricetta Arrosto Con Castagne |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
1200 grammi - Carne Di Vitello Per Arrosto
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
2 Foglie - Alloro
1 Bicchierino - Rum
1 Bicchiere - Vino Bianco Secco
25 - Castagne Lessate E Sbucciate
- Olio D`oliva
- Burro
2 Mestoli - Brodo
1 Bicchiere - Latte
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Fate rosolare in un tegame con olio e burro la carne, la cipolla e l`aglio tagliati a fette. Quando sarą ben dorato, bagnatelo con il rum, e quindi con il vino; lasciate evaporare, salate e pepate, aggiungete l`alloro, il brodo ed il latte. Continuate la cottura per circa 1 ora e 1/2, togliete dal tegame l`arrosto, affettatelo e tenetelo in caldo. Filtrate il sugo di cottura, unite le castagne lessate e fate cuocere per circa 5 minuti. Servite le fette irrorate con il sugo e guarnite con le castagne.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta arrosto Con Castagne per
4
persone.
|
|
Ricette
