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Ricetta Arrosto Al Limone |
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Ingredienti ricetta:
700 grammi - Magatello Di Vitello
70 grammi - Margarina
2 Cucchiai - Olio D`oliva
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
- Brodo Caldo
- Rosmarino
2 - Tuorli D`uovo
- Sale
- Succo Di Limone
Poco - Prezzemolo Tritato Finemente
Preparazione ricetta:
Fate rosolare 700 g di magatello di vitello con 70 g di margarina e due cucchiaiate d`olio. Quando avrà preso un bel colore dorato, aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e successivamente del brodo caldo, salate ed unite del rosmarino. A cottura ultimata, tagliate l`arrosto a fettine sottili e disponetele su un piatto di portata caldo. A parte sbattete due tuorli d`uovo leggermente salati con il succo di limone e versateli nel sugo di cottura. Mescolate, aggiungete poco prezzemolo tritato finemente e versate la salsa ottenuta sopra l`arrosto.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta arrosto Al Limone per
4
persone.
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Ricette
