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Ricetta Arrosto Alle Noci

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Noce Di Vitello 100 Cl - Latte 100 grammi - Prosciutto Crudo 75 grammi - Gherigli Di Noci 50 grammi - Burro 1 Cucchiaio - Brodo - Sale


Preparazione ricetta: Rosolare la carne nel burro, unire il prosciutto tritato, salare e coprire con il latte bollente. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco medio, coperto, per circa 1 ora. Aggiungere le noci tritate e proseguire la cottura per ancora 1 ora. Passare al setaccio il fondo di cottura, rimetterlo in pentola con 1 cucchiaio di brodo e scaldarlo. Tagliare la carne a fette e servirla coperta dal sugo ben caldo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta arrosto Alle Noci per 6 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com