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Ricetta Arrosto Alla Menta

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Ingredienti ricetta: 750 grammi - Scamone Di Vitello 150 grammi - Yogurth - Menta Fresca 1 - Carota 1 - Cipolla 40 Cl - Brodo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettere la carne in 1 casseruola, unire la carota e la cipolla mondate, lavate e spezzettate, aggiungere il brodo e far cuocere, girando ogni tanto la carne, per 75 minuti, semicoperto. Alzare la fiamma e far asciugare il sugo, rosolare la carne nel condimento rimasto, spegnere il fuoco e tenere l`arrosto in caldo. Recuperare carota e cipolla e passarle al setaccio, poi mescolarle con lo yogurth e la menta lavata e tritata; salare e pepare. Affettare l`arrosto e servirlo accompagnato dalla salsa alla menta.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta arrosto Alla Menta per 4 persone.

17/12/2018 - info@ricetteper.com