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Ricetta Arrosto Ai Capperi |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Fesa Di Vitello Legata
200 grammi - Latte
1 - Limone
40 grammi - Capperi Sotto Sale
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una padella rosolare la carne bene e da tutti i lati. Levarla dalla padella e metterla in una pirofila, salarla e peparla. Pelare al vivo il limone e tagliarlo a fettine. Sciacquare e tritare i capperi. Unire alla carne il latte, il limone, i capperi e mettere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti. Spegnere il forno e lasciar riposare l`arrosto per altri 10`. Tagliare la carne a fette sottili e disporle su un piatto da portata. Frullare il fondo di cottura e cospargerlo sulla carne affettata.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta arrosto Ai Capperi per
4
persone.
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Ricette
