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Ricetta Arista Di Maiale Al Forno (2)

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Arista Di Maiale 1 Rametto - Rosmarino 30 grammi - Burro 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Latte - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l`arista per 5-10 minuti. Quando è ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un`ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l`arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d`oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento. Vini di accompagnamento: Valpolicella “Superiore” DOC, Chianti Classico DOCG, Montepulciano D`Abruzzo DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta arista Di Maiale Al Forno (2) per 6 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com