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Ingredienti ricetta:
4 - Aringhe Salate
10 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine
25 Cl - Vino Bianco Secco
25 Cl - Aceto Di Vino
3 - Carote
2 - Cipolle Grandi
2 Spicchi - Aglio
- Semi Di Finocchio
1 Foglia - Alloro
- Pepe Nero In Grani
Preparazione ricetta:
Spellate e sfilettate le aringhe. Mettete a cuocere nel vino e aceto le carote e le cipolle affettate finemente, gli spicchi d`aglio schiacciati, l`alloro, i semi di finocchio e il pepe in grani. Fate cuocere a calore moderato finché sia tutto ben cotto e versate questa marinata bollente sui filetti di aringa che avrete disposto in una teglia. Coprite con carta paglia bagnata e con il coperchio e fate cuocere per un quarto d`ora. Fate raffreddare, sistemate i filetti d`aringa in una terrina, ricopriteli con la marinata, versatevi l`olio e lasciate riposare in
luogo fresco per qualche giorno.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Aringhe
Ricetta aringhe Marinate per
4
persone.
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Ricette
