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Ricetta Arancini Farciti

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Riso Originario 30 Cl - Brodo 2 - Uova 30 grammi - Formaggio Grana Grattugiato 2 Fette Spesse - Mortadella - Pangrattato 1 - Cipolla 20 grammi - Burro 1 Presa - Sale Abbondante - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Dorare la cipolla tritata nel burro poi unirvi il riso e farlo tostare a fuoco dolce, mescolando. Unire poco per volta il brodo bollente e portare a cottura il riso. Incorporare un uovo e il grana e mescolare vigorosamente. Con questo composto formare delle palline e inserire al centro di ognuna un cubetto di mortadella. Passarle nell`uovo sbattuto con una presa di sale, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio caldo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Riso
Ricetta arancini Farciti per 6 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com