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Ricetta Arancini Di Riso Al Formaggio |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Riso
200 grammi - Mozzarella
50 grammi - Formaggio Pecorino
30 grammi - Burro
3 - Uova
- Brodo Di Carne Leggero
- Pangrattato
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessate il riso in 100 cl di brodo, un poco salato. Quando il riso sarà cotto il brodo dovrà essere completamente assorbito; incorporate il pecorino, il burro ed 1 uovo quindi lasciate intiepidire. Procedete poi come per la ricetta precedente mettendo nell`arancino, ovviamente, un pezzettino di mozzarella che può essere più o meno grande a piacere.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Riso
Ricetta arancini Di Riso Al Formaggio per
4
persone.
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Ricette
