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Ricetta Arancini Di Riso

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Riso - Formaggio Grattugiato 50 grammi - Carne Tritata (manzo O Vitello) 150 grammi - Fegatini Di Pollo 1 Cucchiaio - Vino Bianco 2 Cucchiai - Salsa Di Pomodoro 2 - Uova - Pangrattato - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Lessate il riso, scolatelo, conditelo con burro e formaggio grattugiato. Lasciatelo raffreddare. In poco burro rosolate la carne tritata e i fegatini a pezzetti; bagnate con il vino e lasciate evaporare; unite la salsa di pomodoro e cuocete per dieci minuti: l`intingolo deve essere denso. Prendete una cucchiaiata di riso, fate una palla concava al centro dove mettete un po` d`intingolo e chiudete con altro riso. Passate gli arancini prima nell`uovo sbattuto salato e poi nel pangrattato. Friggeteli, scolateli su carta assorbente e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Riso
Ricetta arancini Di Riso per 4 persone.

20/01/2019 - info@ricetteper.com