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Ricetta Arancini Allo Speck

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 4 - Uova 1 - Porro 100 grammi - Speck 60 grammi - Burro 50 grammi - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe - Olio D`oliva - Pangrattato - Farina - Olio Per Friggere


Preparazione ricetta: Lessare il riso. Intanto far rosolare il porro e lo speck tritati in metą burro. Far rassodare 1 uovo, sgusciarlo, tritarlo e unirlo a speck e porro. Salare e pepare. Condire il riso scolato con il burro rimasto, il grana, 1 uovo crudo e il composto di speck. Mescolare molto bene e formare delle palline. Infarinarle, passarle in 2 uova sbattute con sale e pepe e poi nel pangrattato. Friggere in olio ben caldo.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Riso
Ricetta arancini Allo Speck per 6 persone.

22/09/2019 - info@ricetteper.com