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Ricetta Arancini Allo Speck |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
4 - Uova
1 - Porro
100 grammi - Speck
60 grammi - Burro
50 grammi - Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
- Olio D`oliva
- Pangrattato
- Farina
- Olio Per Friggere
Preparazione ricetta:
Lessare il riso. Intanto far rosolare il porro e lo speck tritati in metą burro. Far rassodare 1 uovo, sgusciarlo, tritarlo e unirlo a speck e porro. Salare e pepare. Condire il riso scolato con il burro rimasto, il grana, 1 uovo crudo e il composto di speck. Mescolare molto bene e formare delle palline. Infarinarle, passarle in 2 uova sbattute con sale e pepe e poi nel pangrattato. Friggere in olio ben caldo.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Riso
Ricetta arancini Allo Speck per
6
persone.
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Ricette
