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Ricetta Arance Caramellate (5) |
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Ingredienti ricetta:
8 - Arance
400 grammi - Zucchero
30 Cl - Acqua
30 Cl - Acqua Calda
Preparazione ricetta:
Sbucciate le arance, tagliatele a rondelle e mettetele in una ciotola. In una pentola dal fondo spesso, fate sciogliere lo zucchero con 30 cl di acqua fredda a fuoco basso. Dovete fare in maniera che l`acqua non bolla fino a quando l`ultimo granello di zucchero si sia sciolto. A questo punto alzate il fuoco e fate bollire fino a quando questo sciroppo assumerà un bel colore caramello chiaro. Togliete dal fuoco la pentola e appoggiatela su una teglia dove avrete messo 2 dita di acqua tiepida (questo impedirà allo zucchero di continuare a cuocere) e aggiungete velocemente gli altri 30 cl di acqua calda stando attenti a non bruciarvi. Versate il caramello sulle arance, mescolate bene e lasciate raffreddare.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Arance
Ricetta arance Caramellate (5) per
6
persone.
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