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Ricetta Arance Caramellate (2) |
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Ingredienti ricetta:
8 - Arance Dolci Possibilmente Uguali
200 grammi - Zucchero
3 Cucchiai - Maraschino
Preparazione ricetta:
Pelate le arance al vivo. Tagliate la scorza di tre di esse a striscioline sottili (solo la parte colorata) che metterete in una piccola casseruola. Aggiungete lo zucchero e 15 cl d`acqua e cuocete su fuoco basso fino a quando si formerà uno sciroppo denso e caramellato. Levatelo dal fuoco e profumatelo con il Maraschino. Disponete le arance sul piatto da portata, versatevi sopra lo sciroppo bollente con le scorzette e passatele in frigorifero per 20 minuti. Potete decorare le arance con zucchero caramellato biondo. Prima di mettere le arance in frigorifero, versate sopra il caramello a cucchiaiate tenendo il cucchiaio a una distanza (dall`alto) di circa 20 centimetri in modo che si formino dei sottili fili di caramello che si disporranno poi da soli sulle arance.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Arance
Ricetta arance Caramellate (2) per
8
persone.
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Ricette
