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Ricetta Aragostine Alla Diavola

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Aragoste Piccole 1 - Cipolla 50 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe 1 Bicchiere - Brandy


Preparazione ricetta: Lavate le aragoste e sgusciatele, eliminando le teste. Tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire in un tegame (grande a sufficienza per contenere i crostacei) con il burro e l`olio. Adagiate le aragoste nel recipiente e lasciatele rosolare a fuoco allegro per 10 minuti, girandole di tanto in tanto e insaporendole con una presa di sale ed un grosso pizzico di pepe. Trascorso il tempo indicato, unite il brandy, fate scaldare e infiammate. Attendete che il brandy evapori completamente e che la fiamma si spenga, poi trasferite i crostacei sul piatto da portata, irrorateli con il fondo di cottura e serviteli caldissimi.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Aragoste
Ricetta aragostine Alla Diavola per 4 persone.

10/12/2019 - info@ricetteper.com