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Ricetta Antipasto Di Moscardini (4)

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Ingredienti ricetta: 750 grammi - Moscardini 1/2 Spicchio - Aglio 1 - Limone - Prezzemolo - Olio D`oliva - Aceto Di Vino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire i moscardini, sciacquarli e buttarli per 15 minuti in acqua salata in ebollizione acidulata con 2 cucchiai di aceto. Farli raffreddare nella pentola, poi scolarli e asciugarli. Tagliare a pezzetti i tentacoli e a rondelle il corpo dei moscardini. Porli in un vassoio. A parte emulsionare 5 cucchiai di olio con il succo di limone, sale e pepe e l`aglio tritato. Versare la salsina sui moscardini, aggiungere una manciata di prezzemolo tritato, mescolare e far riposare un`ora prima di servire.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Moscardini
Ricetta antipasto Di Moscardini (4) per 4 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com