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Ricetta Antipasto Alla Greca

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Porri Piccoli Novelli 50 grammi - Burro - Sale - Pepe 2 - Uova 2 - Limoni (succo)


Preparazione ricetta: Mondate e lavate i porri, poi divideteli per il lungo, in due parti. Fateli rosolare nel burro, spolverizzandoli con sale e pepe non debbono colorirsi troppo, ma appassirsi leggermente. Se i porri non fossero novelli, sbollentateli precedentemente, immergendoli per 4 minuti in acqua caldissima; poi scolateli bene e fateli insaporire nel burro come sopra. Sbattete le due uova in una fondina e versatele sui porri prima che si rapprendano completamente, aggiungete il succo di limone, mescolando con delicatezza. Servite subito.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Porri
Ricetta antipasto Alla Greca per 4 persone.

Luogo: Grecia.
20/10/2019 - info@ricetteper.com