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Ricetta Anguilla In Umido

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2000 grammi - Anguilla 1000 grammi - Pomodori Maturi 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 1 Rametto - Rosmarino 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 2 Cucchiai - Aceto Di Vino - Pangrattato 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Preparate un soffritto con l`olio, l`aglio e la cipolla tritati e il rosmarino, unite quindi l`anguilla passata nel pangrattato. Quando i pezzi di pesce sono rosolati da tutti i lati, unite l`aceto ed il vino bianco, fate evaporare, unite il prezzemolo, il sale ed i pomodori spellati, nettati dai semi e passati al passaverdure. Quando il sugo č addensato, l`umido č pronto

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Anguilla
Ricetta anguilla In Umido per 8 persone.

25/06/2019 - info@ricetteper.com