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Ricetta Anguilla In Teglia

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Ingredienti ricetta: 2000 grammi - Anguilla 2 Rametti - Alloro - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fatevi spellare e pulire l`anguilla dal pescivendolo, quindi lavatela, asciugatela e tagliatela a pezzetti da 5 centimetri circa. Accendete il forno a 180 gradi. Ricoprite con foglie di alloro il fondo di una teglia larga e bassa che possa contenere i pezzi di anguilla in un solo strato. Sistematevi sopra il pesce, versate 1/2 bicchiere di acqua mista a vino e ricoprite con il rimanente alloro. Cuocete nel forno caldo per circa 45 minuti senza mai toccare il recipiente. Lasciate riposare una decina di minuti, poi estraete l`anguilla, poi estraete l`anguilla ben sgocciolata e accomodatela sul piatto riscaldato.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Anguilla
Ricetta anguilla In Teglia per 8 persone.

23/10/2019 - info@ricetteper.com