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Ricetta Anguilla In Gratella |
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Ingredienti ricetta:
1 - Anguilla Da 1000 grammi Spellata E Pulita
1 Spicchio - Aglio
1 - Limone (succo)
2 Cucchiai - Brandy
1 Foglia - Alloro
- Pepe Bianco
- Sale
- Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Lavare l`anguilla, asciugarla e tagliarla a pezzi di 6 cm. In una ciotola battere 4 cucchiai di olio con il brandy, il succo di limone, pepe e sale. Versare questa marinata sull`anguilla, unire l`aglio e l`alloro e lasciar riposare per 3 ore. Scolare i pezzi di anguilla e cuocerli sulla gratella ben calda per 15 minuti rigirandoli delicatamente e irrorandoli con la marinata. Servire caldissimi.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Anguilla
Ricetta anguilla In Gratella per
4
persone.
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Ricette
