|
| |
Ricetta Anguilla Ai Ferri |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
700 grammi - Anguille Piccole
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Lavate le anguille con farina di granturco e aceto, per togliere il viscido; sciacquatele con l`acqua corrente. Tagliatele a pezzi senza spellarle ed aprite i pezzi a libro per togliere l`osso, ungeteli con poco olio e metteteli sulla graticola calda facendo attenzione che si arrostiscano delicatamente da ambo le parti. Le anguille sono cotte quando la pelle č completamente sgrassata e asciutta. Si servono accompagnate da polenta.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Anguille
Ricetta anguilla Ai Ferri per
6
persone.
|
|
Ricette
