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Ricetta Anguilla Ai Ferri

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Anguille Piccole - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Lavate le anguille con farina di granturco e aceto, per togliere il viscido; sciacquatele con l`acqua corrente. Tagliatele a pezzi senza spellarle ed aprite i pezzi a libro per togliere l`osso, ungeteli con poco olio e metteteli sulla graticola calda facendo attenzione che si arrostiscano delicatamente da ambo le parti. Le anguille sono cotte quando la pelle č completamente sgrassata e asciutta. Si servono accompagnate da polenta.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Anguille
Ricetta anguilla Ai Ferri per 6 persone.

18/07/2019 - info@ricetteper.com