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Ricetta Anelli Di Cipolle Fritti |
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Ingredienti ricetta:
2 - Cipolle Grandi
Abbondante - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe Bianco
- Per La Pastella:
3 Cucchiai - Farina
3 Cucchiai - Olio D`oliva
1 - Uovo
1 Pizzico - Sale
1 Pizzico - Pepe
Preparazione ricetta:
Preparate la pastella: mettete la farina in una terrina, formate un pozzetto in cui romperete l`uovo, unite l`olio, un pizzico di sale e pepe. Mescolate energicamente, la pastella deve riuscire liscia, senza grumi e di giusta densità. Lasciatela riposare un`ora. Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli non troppo sottili. Lasciateli a bagno in acqua fredda per circa mezz`ora. Sgocciolateli, asciugateli bene e dopo averli passati rapidamente nella pastella friggeteli in abbondante olio caldo. Ritirateli con la paletta forata, asciugateli su carta assorbente da cucina, spolverizzate di sale e pepe. Servite subito.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Cipolle
Ricetta anelli Di Cipolle Fritti per
4
persone.
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Ricette
