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Ricetta Anatroccoli Selvatici Agli Aromi |
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Ingredienti ricetta:
2 - Anatroccoli Selvatici
50 grammi - Burro
1 - Carota
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
1 - Limone
1 Mazzetto - Prezzemolo
- Timo
1 - Chiodo Di Garofano
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire gli anatroccoli. Legarli per mantenerli in forma durante la cottura. Imburrare abbondantemente una pirofila, coprirla con la cipolla e la carota affettate, unire l`aglio schiacciato, il prezzemolo, il timo, il chiodo di garofano, appoggiarvi sopra gli anatroccoli, cospargerli con il rimanente burro fuso, salarli, peparli, coprirli con fettine di limone pelate a vivo e cuocere in forno caldo. E` adatto un contorno di pisellini al prosciutto.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Anatroccoli
Ricetta anatroccoli Selvatici Agli Aromi per
4
persone.
Preparazione: 90 minuti.
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Ricette
