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Ingredienti ricetta:
1 - Anatra Di 2500 grammi Pronta Per La Cottura
25 Cl - Vino Spumante Pinot Bianco
1 - Cipolla
1 - Carota
1 Spicchio - Aglio
50 grammi - Burro
- Olio D`oliva
2 - Mele
1 Grappolo - Uva Bianca
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Salare l`anatra dentro e fuori; metterla in 1 teglia con il burro, l`aglio schiacciato e l`olio, e cuocerla in forno caldo a 210 gradi per 1 ora. Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo. Sgrassare il fondo di cottura, unire cipolla, carota tritate, mele a fette, uva sgranata e far dorare. Bagnare col vino, 1 bicchiere d`acqua, salare, pepare e far addensare. Distribuire il tutto intorno all`anatra e servire.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Anatra
Ricetta anatra Al Vino per
6
persone.
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Ricette
