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Ricetta Anatra All'arancia (6) |
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Ingredienti ricetta:
1 - Anatra
3 - Arance
10 Zollette - Zucchero
1 Bicchierino - Aceto Di Vino
1 Bicchierino - Curacao
Preparazione ricetta:
Pulire l`anatra e arrostitela finché non sia dorata. Quando è cotta toglietela dalla teglia e nel suo sugo di cottura versateci il succo di una arancia; lasciate bollire e poi tenete la salsina in caldo. A parte mettete le zollette di zucchero e un bicchierino d`aceto in un tegame e fate colorire sul fuoco; unite il sugo dell`arrosto, il succo di due arance e lasciate cuocere per 45 minuti. Salate, pepate e saporite con pezzetti di scorza di arancia, che avrete scottato in acqua bollente, e il bicchierino di curacao. Lasciate scaldare il tutto. Mettete l`anatra a pezzi in un piatto, guarnite con spicchi di arance e sopra versate la salsa.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Anatra
Ricetta anatra All'arancia (6) per
4
persone.
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Ricette
