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Ricetta Anatra Allo Spiedo |
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Ingredienti ricetta:
1 - Anatra Di 1000 G
1 Foglia - Salvia
1 Foglia - Alloro
1 Foglia - Rosmarino
4 Fette - Pane Casereccio Abbrustolito
2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
Salare l`anatra dentro e fuori; introdurvi 1 foglia d`alloro, 1 rametto di rosmarino ed 1 di salvia; fasciarla all`esterno con gli stessi aromi tramite spago da cucina. Spennellarla con l`olio e infilzarla nello spiedo. Far cuocere per un`ora spennellandola spesso col sugo che si raccoglie nella leccarda. Tagliarla in 4 porzioni e servirla accompagnata dal pane spruzzato col fondo di cottura.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Anatra
Ricetta anatra Allo Spiedo per
4
persone.
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