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Ricetta Anatra Alle Pesche

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 Noce - Burro 2 - Cipolline 1 - Anatra Pronta Per Cuocere - Sale - Pepe 5 Cl - Distillato Di Frutta - Grappa 1 Scatola - Pesche Al Naturale 1 Cucchiaio - Fecola Di Patate


Preparazione ricetta: Imburrare la cocotte. Fare fondere le cipolline tagliate in 4 parti col coperchio poi fate dorare l`anatra da tutte le parti. Sale e pepe. Innaffiare con metą del distillato di frutta. Dare la fiamma. Coprire. Lasciate cuocere a fuoco dolce per 1 ora. Togliere l`anatra dalla cocotte. Tenerla al caldo. Scolate le pesche e tenete un bicchiere del succo. Sciogliere la fecola e il resto della grappa. Versate il tutto nella cocotte. Aggiungete le pesche. Portate a ebollizione per qualche minuto senza smettere di mescolare con la spatola. Per servire tagliate l`anatra in pezzi. Disponeteli su un piatto di servizio, circondateli con le pesche e innaffiateli con la salsa. Presentare.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Anatra
Ricetta anatra Alle Pesche per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com