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Ricetta Anatra Alle Olive

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Ingredienti ricetta: 1 - Anatra Di 1000 G 1 Bicchiere - Vino Bianco 1 Rametto - Rosmarino Alcune Foglie - Salvia 300 grammi - Olive Verdi - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Salate e pepate internamente l`anatra e farcitela con un rametto di rosmarino e qualche fogliolina di salvia. Scaldate tre cucchiai d`olio con un pezzo di burro e fatevi rosolare l`anatra da tutte le parti; bagnatela con il vino, fatelo evaporare, poi passate nel forno a calore medio per circa un`ora. Nel frattempo tritate le olive snocciolate e incorporatele al sugo di cottura, salate, pepate. Quando l`anatra č cotta passatela su un piatto da portata, tagliatela a pezzi, coprite con il sugo di olive.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Anatra
Ricetta anatra Alle Olive per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com