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Ricetta Anatra Alle Olive |
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Ingredienti ricetta:
1 - Anatra Di 1000 G
1 Bicchiere - Vino Bianco
1 Rametto - Rosmarino
Alcune Foglie - Salvia
300 grammi - Olive Verdi
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Salate e pepate internamente l`anatra e farcitela con un rametto di rosmarino e qualche fogliolina di salvia. Scaldate tre cucchiai d`olio con un pezzo di burro e fatevi rosolare l`anatra da tutte le parti; bagnatela con il vino, fatelo evaporare, poi passate nel forno a calore medio per circa un`ora. Nel frattempo tritate le olive snocciolate e incorporatele al sugo di cottura, salate, pepate. Quando l`anatra č cotta passatela su un piatto da portata, tagliatela a pezzi, coprite con il sugo di olive.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Anatra
Ricetta anatra Alle Olive per
4
persone.
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Ricette
