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Ricetta Anatra Ai Funghi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Anatra 100 grammi - Pancetta 80 grammi - Burro 1 - Cipolla 1 - Carota 1 Costa - Sedano 30 grammi - Funghi Secchi 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 Mestolo - Brodo 1 Cucchiaio - Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Soffriggere in un tegame la cipolla affettata con burro e pancetta a dadini; unirvi l`anatra in pezzi e rosolare bene; unire carota e sedano tritati con i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida. Far insaporire e bagnare col vino; far evaporare e aggiungere il brodo in cui č stata disciolta la salsa. Salare e pepare e cuocere per il tempo necessario.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Anatra
Ricetta anatra Ai Funghi per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com