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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Mandorle Dolci
100 grammi - Mandorle Amare
2 - Albumi D`uovo
2 - Limoni
- Zucchero
Preparazione ricetta:
Immergete le mandorle, sia dolci che amare, in acqua bollente per poterle spellare meglio, dopodichè asciugatele in forno e poi tritatele nel frullatore. A questo punto pesatele ed aggiungete lo stesso quantitativo di zucchero, unite gli albumi, la buccia grattugiata dei limoni ed impastate delicatamente. Infarinate una teglia e con le mani formate delle palline ed adagiatevele sopra, ben distanti tra loro. Infornate per 20-30 minuti a temperatura media.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Mandorle Dolci
Ricetta amaretti (2) per
4
persone.
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Ricette
