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Ricetta Amaretti

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Ingredienti ricetta: - Mandorle - Zucchero - Albumi D`uovo 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Passate le mandorle al mixer con un po` di zucchero e tritatele finemente; passatele al setaccio ed eventualmente ripetete l`operazione fino a che non avrete ottenuto una farina di mandorle sottile. Unite il resto dello zucchero, mescolate e amalgamate accuratamente alle chiare che avrete montato a neve ferma con un pizzichino di sale. Formate con il composto delle palline di 4-5 centimetri di diametro. Rotolatele in una miscela di farina e zucchero e deponetele su una placca ricoperta da carta speciale. Infornate a forno medio (180 gradi) per 15 minuti fino a che non sono leggermente dorati.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Mandorle
Ricetta amaretti per 4 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com