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Ricetta Alici A Scapece

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Acciughe Piccole - Olio D`oliva 1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino 2 Spicchi - Aglio - Pepe - Origano 1 Ciuffo - Prezzemolo Tritato (facoltativo)


Preparazione ricetta: Lavate 500 g di alici piccole e, dopo averle infarinate, friggetele in olio bollente. Scolatele quindi su fogli di carta assorbente, salatele e sistematele ben pressate in una terrina. Intanto fate bollire in un pentolino 1/2 bicchiere di aceto con 1 bicchiere d`acqua, 2 spicchi d`aglio, pepe e origano a piacere. Dopo pochi minuti togliete il liquido dal fuoco e versatelo ancora caldo sulle alici. Lasciate marinare almeno 1 giorno e aggiungete, volendo, un ciuffo di prezzemolo tritato.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Acciughe
Ricetta alici A Scapece per 4 persone.

Luogo: Campania. Luogo: Napoli. Preparazione: 60 minuti.
19/01/2019 - info@ricetteper.com