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Ricetta Alici Ammollicate (2) |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Acciughe Fresche
- Olio D`oliva
Abbondante - Prezzemolo Tritato Con 2 Spicchi D`aglio
- Origano (facoltativo)
- Pangrattato
10 Cucchiai - Succo Di Limone
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Togliete la testa alle acciughe, apritele dalla parte del ventre, levate delicatamente le interiora e la lisca, lavatele e asciugatele. Ungete con l`olio una tortiera larga circa cm. 20, spolverizzatela con pangrattato e disponetevi uno strato di acciughe aperte; distribuite un po` di trito di prezzemolo e aglio, un pizzico di origano, pangrattato, sale e pepe. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con pangrattato. Irrorate col succo di limone e mettete in forno a 220 gradi circa per una mezz`oretta. Servite le acciughe non bollenti.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Acciughe
Ricetta alici Ammollicate (2) per
4
persone.
Luogo: Campania.
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Ricette
