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Ricetta Alici Alla Silvana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Acciughe Fresche 400 grammi - Pomodori Maturi 2 Spicchi - Aglio Tritato Finemente 1 Mazzetto - Prezzemolo Tritato Finemente - Pangrattato Integrale - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale Marino Integrale


Preparazione ricetta: Pulire le acciughe asportando la testa e le interiora (e se sono grandi anche le spine). Ungete una teglia bassa e larga. Disponete le acciughe nella teglia alternando uno strato di acciughe, uno di prezzemolo e aglio tritati e uno di pomodori pelati tagliati a pezzetti e spolverati di pangrattato. Salate un po` ogni strato. Cuocete in forno ben caldo per circa un`ora. Deve risultare un po` croccante. Condite con un filo di olio crudo e servite. Questo piatto č molto buono anche freddo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Acciughe
Ricetta alici Alla Silvana per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com