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Ricetta Alborelle Conce Alla Lombarda

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Alborelle - Olio D`oliva - Farina 20 Foglie - Menta 1 Manciata - Bietole 3 - Cipollotti Freschi 100 Cl - Brodo Di Pesce - Burro 2 - Uova 100 Cl - Aceto Di Vino Rosso 30 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Soffriggere in olio e burro bietole e menta pulite e sminuzzate. Sbattere le uova con l`aceto e versare, girando sempre, nell`intingolo aromatico; unirvi il brodo filtrato, salare, pepare e portare a bollore. Friggere le alborelle infarinate; adagiarle ben scolate in un coccio e coprire con la marinata preparata. Servire freddo dopo qualche ora.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Alborelle
Ricetta alborelle Conce Alla Lombarda per 4 persone.

Luogo: Lombardia.
09/12/2019 - info@ricetteper.com