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Ricetta Ajvar

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Pomodori 500 grammi - Peperoni Verdi Carnosi 1 - Cipolla 3 Spicchi - Aglio 3 Cucchiaini - Succo Di Limone - Olio D`oliva - Sale - Pepe Nero Macinato


Preparazione ricetta: Lavate i pomodori e cuoceteli in forno, quando diventano morbidi copriteli con acqua fredda e spelateli. Lavate i peperoni e grigliateli quindi privateli della pelle passandoli sotto l`acqua fredda, quindi privateli dei semi. Tritate insieme i pomodori e i peperoni . Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle, quindi friggetela in olio bollente, aggiungete l`aglio tritato e quindi fate cuocere facendo evaporare l`acqua. Mescolate in continuazione aggiungendo olio di semi, succo di limone, pepe nero macinato. Potete servire tiepido o freddo, si conserva per alcuni giorni in frigo. Si mangia spalmato su pane o come contorno per verdure e carni.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Peperoni
Ricetta ajvar per 4 persone.

Luogo: Jugoslavia.
20/05/2019 - info@ricetteper.com