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Ricetta Agnello Con Verdure (2) |
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Ingredienti ricetta:
8 - Costolette D`agnello
1 - Melanzana
1 - Zucchina
1 - Peperone
1 - Cipolla
200 grammi - Pomodori
- Aglio
- Rosmarino
- Prezzemolo
- Brodo Vegetale
- Farina
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
Tagliare a dadini la melanzana, la zucchina e i peperoni. Far insaporire per 5 minuti in 2 cucchiai d`olio melanzane e zucchine; salare. Travasare nella teglia. Nello stesso tegame mettere l`olio rimasto, i peperoni, la cipolla affettata, salare, unire il brodo vegetale, far insaporire per 5 minuti. Aggiungere pomodori, sale, aglio tritato, rosmarino, cuocere per 5 minuti e unire alle melanzane. Adagiarvi le costolette salate, infarinarle, coprire con carta oleata, infornare per 30 minuti a 180 gradi. Cospargere di prezzemolo tritato.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta agnello Con Verdure (2) per
4
persone.
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