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Ricetta Agnello Al Prezzemolo |
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Ingredienti ricetta:
3 - Carré D`agnello Interi
1 Testa - Aglio
1 Mazzetto - Timo
- Sale
- Pepe
6 Cucchiai - Olio D`oliva
- Per La Farcitura:
4 Spicchi - Aglio
20 Foglie - Prezzemolo
20 grammi - Mollica Di Pane Fresco
50 grammi - Burro
1 Pizzico - Sale
Preparazione ricetta:
Preparate la farcitura. Tritate molto fine o frullate i 4 spicchi d`aglio, la mollica sbriciolata e il prezzemolo. Unite un pizzico di sale e il burro, poi mescolate bene. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, riponetelo in frigo, coperto con pellicola trasparente. Disponete i carrè in una pirofila. Salate, pepate e versate l`olio a filo. Distribuite tutt`attorno gli spicchi d`aglio non sbucciati e il timo passato nell`olio della pirofila. Cuocete in forno a 220 gradi per 15 minuti. Togliete dal forno e distribuite sulla carne la farcitura che si scioglierà piano piano. Servite subito.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta agnello Al Prezzemolo per
6
persone.
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti.
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Ricette
