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Ricetta Agnello All'aceto Balsamico Tradizionale |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coscio D`agnello Disossato Di 1200 G
1 - Porro
1 - Carota
1/2 Costa - Sedano
- Aglio
- Alloro
Alcune Bacche - Ginepro
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Vino Rosso
2 Cucchiai - Aceto Balsamico Tradizionale
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico. Scolarlo, asciugarlo e rosolarlo in tegame; salare. Unire le verdure della marinata e rosolarle. Unire metą marinata; cuocere per 1 ora circa la carne, rigirandola. Toglierla, sgrassare e glassare il fondo di cottura, passarlo e condirvi la carne.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta agnello All'aceto Balsamico Tradizionale per
6
persone.
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Ricette
