|
| |
Ricetta Agnello Allo Yogurth |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Agnello Magro
50 grammi - Burro
1 Cucchiaio - Farina
1/2 - Cipolla
1 - Carota
1 Costa - Sedano
1 Spicchio - Aglio
2 - Tuorli D`uovo
1 Vasetto - Yogurth
- Aneto
- Alloro
- Prezzemolo
- Paprica
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un litro di acqua mettere la carota, la costa di sedano, metà cipolla, il prezzemolo, lo spicchio d`aglio, una foglia di alloro, pepe e portare tutto all`ebollizione. Appena inizia il bollore aggiungere la carne tagliata a pezzi e portarla a cottura. Togliere la carne dal brodo e filtrarlo; tritare l`altra metà della cipolla e farla appassire in metà del burro, aggiungere la farina e mescolare bene per stemperarla, quindi diluire un poco alla volta con il brodo e lo yogurth. Appena inizia il bollore unire la carne, mescolare bene, farla insaporire per qualche minuto e togliere dal fuoco. Battere i tuorli con il succo del limone e la paprica, versarli sulla carne, mescolare bene, rimettere su fuoco moderatissimo e aggiungere il resto del burro a pezzetti. Prima di servire completare con il prezzemolo e i semi di aneto.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta agnello Allo Yogurth per
4
persone.
Preparazione: 40 minuti. Cottura: 60 minuti. Calorie: 584.
|
|
Ricette
